///
Memuat gambar...
1 / 4
Dokumen Spesifikasi
Oven roti 2 deck Sanko TMC-GC-21 untuk 8 loyang 400×600 mm, 15 kW, dengan steam generator. Seimbang antara kapasitas dan variasi produk.
Spesifikasi Teknis
Power
15 kW
Series
New Compo 21
Konfigurasi
Dua deck (unit G + unit C) dengan base unit
Power supply
200–220V 3P / 380V 3P 4W
Dimensi / Berat
Hubungi kami
Number of baking pans
8 sheets (400 × 600 mm)
Capacity – English bread
100–130 loaves/jam
Capacity – Danish pastry, buns
400–520 pcs/jam
Capacity – French bread (baguette)
30–40 pcs/jam
Deskripsi
Sanko TMC-GC-21 adalah oven dua deck dari seri New Compo 21 yang dirancang sebagai sistem multi-konfigurasi untuk perencanaan peralatan yang ekonomis. Deck G dengan steam generator menangani roti hearth, sementara deck C menjadi unit serbaguna untuk roti manis, pastry, dan bun.
Keunggulan & Fitur Utama
- Deck Lebih Lebar (4 Loyang/Deck): Kapasitas lebih besar dibanding seri 01 dan 11.
- Steam Generator + Unit Serbaguna: Fleksibilitas tinggi untuk aneka macam produk roti.
- Kontrol Proporsional 0–100%: Presisi suhu bertahap sesuai kebutuhan baking.
- Timer 24 Jam & Setting Hari Libur: Penjadwalan pemanasan otomatis.
- Desain Modular: Dapat dikembangkan dengan unit tambahan di kemudian hari.
- Kabinet Penyimpanan di Bagian Bawah: Memudahkan penyimpanan loyang dan peralatan.
Cocok untuk: bakery menengah, hotel, restoran, pabrik roti skala kecil.
Dokumen Spesifikasi
