///
Memuat gambar...
1 / 4
Dokumen Spesifikasi
Oven roti 4 deck Sanko TMC-GGCC-11 untuk 8 loyang 400×600 mm, 19 kW. Produksi maksimal di ruang terbatas dengan kombinasi dua unit G (steam) dan dua unit C (serbaguna).
Spesifikasi Teknis
Power
19 kW
Series
New Compo 11
Konfigurasi
Empat deck (2 × unit G + 2 × unit C)
Power supply
200–220V 3P / 380V 3P 4W
Dimensi / Berat
Hubungi kami
Number of baking pans
8 sheets (400 × 600 mm)
Capacity – English bread
100–130 loaves/jam
Capacity – Danish pastry, buns
400–520 pcs/jam
Capacity – French bread (baguette)
30–40 pcs/jam
Deskripsi
Sanko TMC-GGCC-11 adalah konfigurasi empat deck tertinggi pada seri 11, memadukan dua unit G dengan steam generator untuk roti hearth dan dua unit C serbaguna untuk roti manis, pastry, dan bun. Cocok bagi bakery yang ingin memaksimalkan output tanpa memperluas area produksi.
Keunggulan & Fitur Utama
- 4 Deck Independen: Empat profil baking berbeda dapat berjalan bersamaan.
- Kombinasi G + C: Steam untuk baguette dan roti Prancis, serta deck serbaguna untuk produk lain.
- Kontrol Proporsional 0–100% & Timer 24 Jam: Pengaturan suhu presisi dan jadwal otomatis.
- Produksi Tinggi di Footprint Kecil: Memaksimalkan kapasitas vertikal.
- Sistem Pemanas Black Heater: Menghasilkan warna panggangan merata.
- Pairing dengan DoughMaster: Dapat dipasangkan dengan DoughMaster (dough conditioner) untuk sinkronisasi waktu pemanasan.
- Cocok untuk: store bakery volume tinggi.
Dokumen Spesifikasi
