///
Memuat gambar...
1 / 4
Dokumen Spesifikasi
Oven roti 3 deck Sanko TMC-GGG-11 dengan tiga steam generator, 6 loyang 400×600 mm, dan daya 15 kW. Seimbang antara variasi produk dan volume produksi.
Spesifikasi Teknis
Power
15 kW
Series
New Compo 11
Konfigurasi
Tiga deck (3 × unit G)
Power supply
200–220V 3P / 380V 3P 4W
Dimensi / Berat
Hubungi kami
Number of baking pans
6 sheets (400 × 600 mm)
Capacity – English bread
75–100 loaves/jam
Capacity – Danish pastry, buns
300–390 pcs/jam
Capacity – French bread (baguette)
45–60 pcs/jam
Deskripsi
Sanko TMC-GGG-11 adalah oven deck modular tiga tingkat yang ditujukan bagi bakery yang membutuhkan variasi produk sekaligus volume. Ketiga deck memiliki steam generator dan hearth keramik, sehingga roti keras, roti Inggris, dan pastry dapat dipanggang paralel pada suhu masing-masing.
Keunggulan & Fitur Utama
- 3 Deck dengan Steam Generator: Fleksibel memanggang baguette dan roti hearth di setiap tingkat.
- Kontrol Suhu Per Deck: Beberapa produk dengan profil baking berbeda dalam satu waktu.
- Kontrol Proporsional 0–100%: Presisi tinggi untuk hasil konsisten.
- Black Heater Sanko: Warna kulit roti merata dan sempurna.
- Hemat Lantai: Tiga deck vertikal dalam satu footprint.
- Opsional: Program control, ceramic heater.
Cocok untuk: bakery menengah, hotel, pabrik roti skala kecil-menengah.
Dokumen Spesifikasi
